Pumpkin spiced latte

Okei, så hvis du noen gang har vært i USA om høsten er sjansen stor for at du har fått med deg at de er helt hekta på alt som har med gresskar å gjøre. 

Til og med Starbucks har fått med seg det, og hver oktober dukker Pumpkin Spiced Latte opp i kaffebaren. Den er faktisk så populær, at i år har det blitt en slags minikrise fordi kjeden har gått tom for kryddermiksen den bruker i kaffen. 

Har du ikke en Starbucks i nærheten, eller du ikke gidder å betale så mye for det, så kan du faktisk lage kryddermiksen selv. Det er veldig enkelt, og ikke minst billig! På Starbucks' hjemmesider ligger faktisk innholdet til kryddermiksen, så derfor vet vi at dette er riktig. Nå kan det selvfølgelig godt hende at de har en hemmelig ingrediens eller to, men denne miksen blir uansett veldig krydret og god, og passer godt til en varmende kaffe om høsten.

Denne oppskriften passer nok best om du har en espressomaskin hjemme, men har du ikke det, finnes det en måte å få det til på allikevel. Heng med!

Det du trenger er:
2 ts malt kanel
1 ts malt ingefær
1/2 ts malt nellik
1/2 ts malt muskatnøtt

Bland alt godt sammen i en skål, og voilá, der er miksen din! Hvor mye du tar oppi, avhenger av hvor sterk du vil ha den. Liker du litt mild smak, holder det med en ts. Vil du ha litt kraftigere smak, tar du to. Prøv deg frem. Denne mengden er nok til flere kopper, så du får testet litt før du eventuelt må blande ny.  

For å bruke den, må du først lage deg kaffe. Som sagt, espresso er best til en latte, men kok vanlig kaffe om du ikke har espresso. 

Har du melkesteamer, så steamer du melk nå. Da tar du litt av miksen oppi selve kaffen, og så heller du melken oppi etterpå. 

Har du ikke melkesteamer, kan du ta passelig mengde melk i en gryte og varme opp. Rør hele tiden! Den skal IKKE koke, bare bli varm. Ha kryddermiksen oppi melken mens den varmes opp, og hell det oppi kaffen etterpå. 

Avslutt med å strø litt kryddermiks oppå toppen for pynt og lukt. Det er herlig! 
På Starbucks lager de den med en skje pisket krem på toppen, og så strør de miksen oppå der, men jeg er ikke så glad i krem, så derfor droppet jeg den. Men liker du krem er nok det veldig godt til, gjerne med litt sukker i kremen så den blir litt søt.

Nam nam!