Kake i en kopp

Denne kaken er superrask, superlett og superdigg. Det blir vel ikke så mye bedre enn det, i grunnen?

Jeg har laget kakene i små former, men du kan gjerne gjøre noe mer morsomt ut av det, for eksempel ha det i kopper, om du har noen du vet tåler ovnen. Og har du mikroovn kan du lage kaken i den, og da kan du i alle fall bruke kopper! 


Det er litt vanskelig å si hvor mange porsjoner dette blir, fordi det spørs hvor store former du tar. Den er rimelig mektig, så det kan kanskje være greit å ikke beregne for store porsjoner. Jeg hadde ca 5 ss med røre i hver form, og fikk seks former av det, men da ble det ganske fullt, så jeg burde nok tatt litt mindre oppi og heller fått en form eller to til. Det tror jeg kanskje også hadde vært mer passende porsjon, siden den er så mektig.


Dette trenger du:
230 gram kokesjokolade
230 gram margarin
170 gram sukker
100 gram hvetemel
4 egg
1 ts havsalt
1 ts appelsinskall om du liker appelsinsmak på sjokoladen

Begynn ved å dele opp smør og sjokolade, og ha det i en gryte. Sett den på middels varme, og rør hele tiden mens det smelter. Har du mikroovn kan du ha det i en glassbolle og sette den på 1 minutt på høyeste watt. Rør rundt til alt er smeltet når du tar den ut.

Så har du sukker, mel, egg, salt og eventuelt appelsinskall i en bolle. Pisk alt sammen, og pisk gjerne etter hvert egg. Det gjør at røren blir litt luftigere.

Ha så sjokoladerøren oppi bollen med mel og sukker, og rør det sammen.


Fordel i former, og ta gjerne litt mindre oppi enn jeg gjorde. Det ble rimelig fullt da det hevde i ovnen...


Bruker du mikroovn kan du sette formene på høyeste watt i cirka 3 minutter. Bruker du stekeovn setter du den på 180 grader, og lar det stå i cirka 20 minutter. Den skal fortsatt være litt klissete i midten.

La det kjøle seg ned et par minutter, og ha på enten pisket krem eller vaniljeis, og pynt med litt revet sjokolade. Du kan også slenge på et par delte jordbær eller bringebær hvis du vil ha litt frisk smak, og et par blader fersk mynte kan også være godt.


Så er det bare å nyte!